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做剁椒鱼头,直接上锅蒸就外行了,少了这2步,难怪不入味还特腥

本文摘要:大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!之前小董跟朋侪一起去饭馆用饭,朋侪点了一个剁椒鱼头,小董心想鱼头有什么好吃的呢,没有肉,一点也不香,可是菜上来之后小董就彻底颠覆了对于鱼头的误解,香辣鲜味,配着米饭小董连吃了两大碗。而且很是的开胃又下饭。 今天小董就在家用鱼头做一道剁椒鱼头,做法简朴,懒人版的剁椒鱼头,不管是招待亲朋挚友还是自己在家吃都是很是的鲜味又好吃。喜欢的朋侪可以在家试着做一下,做法简朴,肥而不腻,鲜辣又开胃。

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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!之前小董跟朋侪一起去饭馆用饭,朋侪点了一个剁椒鱼头,小董心想鱼头有什么好吃的呢,没有肉,一点也不香,可是菜上来之后小董就彻底颠覆了对于鱼头的误解,香辣鲜味,配着米饭小董连吃了两大碗。而且很是的开胃又下饭。

今天小董就在家用鱼头做一道剁椒鱼头,做法简朴,懒人版的剁椒鱼头,不管是招待亲朋挚友还是自己在家吃都是很是的鲜味又好吃。喜欢的朋侪可以在家试着做一下,做法简朴,肥而不腻,鲜辣又开胃。——【剁椒鱼头】——【主要食材】:鱼肉,葱,姜,剁椒【调料】:生抽,料酒,盐,胡椒粉,【详细制作步骤】:1、准备一个大鱼头,先将鱼头剁开,两手一掰,然后洗洁净,先在鱼头上面划几刀,这样利便入味,大葱拍一下切成段,盛入碗中,姜拍扁剁成末,2、碗中放生抽,料酒,少量的盐,胡椒粉,用手抓匀,然后抹到鱼头上面,抹匀称腌制20分钟3、碗中取适量双色剁椒,大葱切成末,再切点姜片,将鱼头摆入盘中,先抹点蒸鱼豉油,然后上面放剁椒4、锅中烧水,水开之后放入篦子,放鱼头,盖上盖子大火蒸15分钟左右,时间到了,将鱼头取出来,上面撒上葱花,最后泼上热油,引发出葱香味就可以了这样一道简朴又好吃的剁椒鱼头就做好了,开胃又下饭,很是适合家常做,大家可以试一试,味道很是鲜香麻辣,开胃又下饭,很是的好吃。

【烹饪小贴士】:1、鱼头我们要先处置惩罚一下,首先将鱼头清洗洁净,然后将鱼头从中间劈开2、将鱼头上面划几刀,然后再腌制一下,这样鱼肉越发入味,吃起来越发鲜嫩3、锅中将水烧开,然后放上腌制好的鱼头,约莫蒸15分钟左右即可大家对于剁椒鱼头的做法有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,谢谢大家关注与支持!。


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