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想吃酸辣粉,不用去超市买,教你在家做酸辣土豆粉,酸爽过瘾

本文摘要:本期导读:想吃酸辣粉,不用去超市买,教你在家做酸辣土豆粉,酸爽过瘾酸辣粉是一道很是受接待的一道小吃,酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,很是受到年轻人的喜爱。许多超市都有卖袋装或者盒装的酸辣粉。 深秋,吃碗酸爽开胃的酸辣粉,那真是一种享受。

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本期导读:想吃酸辣粉,不用去超市买,教你在家做酸辣土豆粉,酸爽过瘾酸辣粉是一道很是受接待的一道小吃,酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,很是受到年轻人的喜爱。许多超市都有卖袋装或者盒装的酸辣粉。

深秋,吃碗酸爽开胃的酸辣粉,那真是一种享受。想吃酸辣粉,不用去超市买,教你在家做酸辣土豆粉,做法简朴,容易学,粉条外表晶莹剔透,劲道爽滑,香辣味美,酸爽过瘾,风味奇特,下面分享下做法:【酸辣土豆粉】所需质料:土豆粉条(干)1把、花生米1把、油菜1棵、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、姜1片、辣椒粉2茶匙、白胡椒粉1茶匙、香醋3汤匙、白糖2茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、做法步骤:粉条需要提前泡发,把粉条放到温水中,浸泡1-2小时,把粉条泡发至无硬芯。把油菜叶子剥下来,洗净,姜切末,大蒜切末,放入汤碗内,再加入辣椒粉。锅内加入油烧热,将热油淋入碗内,将辣椒粉和蒜末,姜末炸香。

锅内加入油,冷油下入花生米,将花生米炒熟,将花生米盛出待用。锅内加入水烧开,将开水淋入装调料的碗内,汤碗内再加入白胡椒粉1茶匙、香醋3汤匙、白糖2茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙,搅匀,调成酸辣汁。锅内水重新烧开,下入油菜烫一下,将油菜捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。把水烧开,下入粉条煮制,将粉条煮至变透明,将粉条捞出。

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将粉条放入碗内,淋入调好的酸辣汁,再把花生米、油菜、香菜放在上面,一碗酸辣爽口的酸辣土豆粉就做好了。喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法!。


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