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80岁老奶奶教你做家常蛋花汤,做法简朴易乐成,蛋花大度又鲜嫩

本文摘要:80岁老奶奶教你做家常蛋花汤,做法简朴易乐成,蛋花大度又鲜嫩 蛋花汤是许多人童年时候的影象,出格是随着爷爷奶奶长大的孩子,这碗汤更是甜蜜的,幸福的。蛋花汤看似简朴,只要颠末简朴的冲泡就可以了,可是有的人做出来,蛋花就结成块,看起来很不大度,并且鸡蛋花喝起来不鲜嫩。 要说这道浅易版的鸡蛋花有什么感化,并不是出格的明明,可能在老一辈的人的心中,这是一碗很有营养的工具,只要吃了病就能很快的好起来。

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80岁老奶奶教你做家常蛋花汤,做法简朴易乐成,蛋花大度又鲜嫩 蛋花汤是许多人童年时候的影象,出格是随着爷爷奶奶长大的孩子,这碗汤更是甜蜜的,幸福的。蛋花汤看似简朴,只要颠末简朴的冲泡就可以了,可是有的人做出来,蛋花就结成块,看起来很不大度,并且鸡蛋花喝起来不鲜嫩。

要说这道浅易版的鸡蛋花有什么感化,并不是出格的明明,可能在老一辈的人的心中,这是一碗很有营养的工具,只要吃了病就能很快的好起来。记得小时候,不管是伤风、发热、还是咳嗽,外婆总要给我冲上一碗甜口的鸡蛋汤,喝下去暖暖的,病也仿佛好了一泰半,长大以后就不喜欢喝甜的了,外婆又做成咸口的蛋花汤,做出来的蛋花不仅大度并且口感又嫩。外婆本年已经80岁了,蛋花汤已经冲了40年有余了,因为间隔较远,外婆年岁已高,不肯意出门,所以常常想念她做的蛋花汤。

有了孩子以后,我就跟外婆请教了做蛋花汤的方法,其实做法很简朴,并且很容易就乐成,做出来的蛋花不仅大度,吃在嘴里也出格的鲜嫩,下面就给大家分享这道好喝的蛋花汤的建造方法吧! 【蛋花汤】 需要的质料:鸡蛋、淀粉、盐。建造步骤: 1、筹办3个鸡蛋,打入洁净的碗中,用打蛋器把鸡蛋黄和鸡卵白充实的搞乱,让它们匀称的混淆在一起。

2、筹办两勺淀粉,加少许水,搅拌成芡汁。锅中放入适量的水,水开以后把淀粉水倒入,一直搅拌到翻腾的状态。

展开全文 2、筹办两勺淀粉,加少许水,搅拌成芡汁。锅中放入适量的水,水开以后把淀粉水倒入,一直搅拌到翻腾的状态。

3、水开以后就把火调成小火,打好的蛋液逐步的倒入锅中,并不断的用勺子搅拌,这时候就可以偏激了,制止蛋花煮老。最后,喜欢吃甜的可以加一勺白砂糖,喜欢吃咸的就加盐、香菜、虾皮等食材来调味,味道鲜美,鸡蛋吃在嘴里滑滑的,出格的嫩,我家孩子都很喜欢。老奶奶小贴士: 1、淀粉随便什么淀粉都可以,没有出格的讲求,可是必然要放,除了增加浓稠度,它还会让蛋花漂浮在上面,不沉淀,这样做出来的蛋花汤就出格的悦目。

2、鸡蛋液要充实搅拌,倒入的时候要细细的倒入,用勺子轻轻的搅拌。3、倒入以后,就可以关火了,因为鸡蛋花出格的薄,余温就可以把它煮熟,不关火,鸡蛋花口感就会变老。返回,检察更多 Hi,这里是花花趣说美食的小厨房,感激您的阅读。

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