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特产早知道——公和堂狮子头

本文摘要:特产早知道——公和堂狮子头 列位网友们,大家好,这里是中国特产物牌公家评选勾当组委会,接待寓目《特产早知道》,特产是某地特有的或出格著名的产物,有文化内在或汗青,亦指只有在某地才出产的一种产物。所谓“一方水养一方人”,在特产上也是“一方水养一方特产”。这些特产有你想相识的吗?快和小编来认识下吧,本期我们先容的特产是——公和堂狮子头 公和堂狮子头距今已有一百多年的汗青,是安徽庐阳黎民爱慕的传统名点,古合肥城奇特食品之一。具有酥、松、脆、香之风味。

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特产早知道——公和堂狮子头 列位网友们,大家好,这里是中国特产物牌公家评选勾当组委会,接待寓目《特产早知道》,特产是某地特有的或出格著名的产物,有文化内在或汗青,亦指只有在某地才出产的一种产物。所谓“一方水养一方人”,在特产上也是“一方水养一方特产”。这些特产有你想相识的吗?快和小编来认识下吧,本期我们先容的特产是——公和堂狮子头 公和堂狮子头距今已有一百多年的汗青,是安徽庐阳黎民爱慕的传统名点,古合肥城奇特食品之一。具有酥、松、脆、香之风味。

传说清末年间,李鸿章回合肥省亲,缓步陌头,被现任合肥公和堂食品厂厂长李昌信的曾祖父李国诚认出,邀其入酒楼,主人送上便宜狮头茶点,中堂品尝后,赞不绝口。并在酒宴中欣然题词:“公则悦四海风从,和为贵万商云集”。

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“公和堂狮头”因此而得名。并且名噪一时,惊动庐阳。公和堂狮子头距今已有一百多年汗青。

公和堂狮子头则是因为李鸿章的题联:“公则悦,四海风从;和为贵,万商云集”而名噪一时。百年汗青,几经妨害,当年“公和堂”李国诚的曾孙子2001年在肥东撮镇重开旅店,并将包装一新的“公和堂狮子头”推向市场。2003年公和堂的狮子头到场了在上海举办的农博会,2吨产物,3天内被参展的上海市民抢购一空。其后上海、长春、沈阳等地超市纷纷要求订货,公和堂狮子头一时供销两旺。

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本年4月份,安徽省技能进出口公司主动上门,要求署理公和堂狮子头产物出口韩国。一直想开拓东南亚市场的公和堂第五代传人李昌信,随即与我省食品出口的商检等部分接洽,投入300多万元,新建了尺度化厂房和出产车间。公和堂特色狮子头原是当天建造当天出售,列队抢购,求过于供。

此刻销量越来越大,已出口到海外市场,包装保质期一年内稳定色。它的主要配料也十分考究,由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等槌揉制成,既要严把火候,保持狮头皱折呈披散头毛状,又要酥、松、脆趁热打铁,手工艺要求准确精当。为弘扬中华之精粹,今公和堂第五代传人李昌信于2002年开办了合肥公和堂食品厂,其产物公和堂狮子头、公和堂特色小菜、公和堂米虾酱、肉丁酱等系列产物被评为庐阳传统小吃。

安徽省技能进出口公司主动要求署理公和堂狮子头产物,出品韩国,走向东南亚。2004年该厂被评为“龙头企业”公和堂狮子头商标被评为合肥著名商标。诚招 “三农调研员”,主要从事有关农村成长方面问题的调研和法令援助、是针对涉农问题及项目重大选题的调研事情返回,检察更多。


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